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九条ネギたっぷり麻婆豆腐

九条ねぎたっぷり麻婆豆腐‼


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豆腐5丁、

ねぎ1束、

冷蔵庫に残っていた

ニンジン1/2本も

みじん切りにして入ってます。

九条ねぎの根元はニンニク、

生姜とみじん切りにして

豚挽肉と炒めて香りに使いました。

青い葉は刻んで上に乗せると

彩り良く仕上がります。

味付けは

豆板醤、赤味噌、砂糖、

酒、醤油、中華スープで

仕上げに水溶き片栗粉でトロミをつけ、

ごま油、ネギ油で香り付けしています。

ガッツり男子には

麻婆飯お勧めですよ!


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by akihos13 | 2012-11-20 15:11