九条ねぎの京風カレーうどん

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「野菜ソムリエのカレーレシピ」って
知ったはりますか~。

ハウス食品と野菜ソムリエが
コラボしてつくった野菜たっぷりの
レトルトカレーなんです!

なんと、お肉をいっさい使わず
ブイヨンも野菜から取った

“野菜オンリーのカレー!!”

野菜だけやったら
めっちゃあっさりしてるんやろうな~

という予想を裏切ってくれるコクと、
写真からもわかるように、でっかい野菜がゴロゴロ!!
しかもレンコンは乱切り!(一番のビックリポイント)


その「野菜ソムリエのカレーレシピ」を使った
簡単アレンジレシピコンテストに
今回エントリーしちゃいました。!(^^)!

今日はそのレシピを紹介しま~す!


九条ねぎの京風カレーうどん

<材料>1人分

九条ねぎ(または青ねぎ)・・・・1~2本
油揚げ(薄揚げ)・・・・・・・・・・・小1/2枚
冷凍うどん・・・・・・・・・・・・・・・・1玉
<カレーうどんだし>
「野菜ソムリエのカレーレシピ」
 トマト煮込みの根菜カレー・・・・1箱
麺つゆ(3倍濃縮)・・・・・・・・・・大さじ1~2
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
だし汁(または水)・・・・・・・・・・・・200~250ml

<作り方>

①九条ねぎ(または青ねぎ)は幅5mmの斜め切りにし、
油揚げは縦半分、幅1cmに切る。

②お鍋に<カレーうどんだし>の材料と油揚げを入れる。強火で
よく混ぜながら煮たったら九条ねぎを加えて、弱火で1~2分加熱する。

③冷凍うどんをゆでて器に入れ、②をかけて出来上がり!

<一口メモ>
だしの塩加減は加熱する前に味見して、お好みで調節して下さい。
トロミが足りない時は水溶き片栗粉を加えて下さい。


<調理時間>  7~8分


めっちゃ簡単ですので、
いっぺん作ってみてくださ~い(^o^)/


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by akihos13 | 2009-11-02 21:53
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